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韓城花饃

發布日期:2018-10-31     信息來源: 韓城分公司     作者:王曉鵬     瀏覽數:15573    分享到:

       韓城花饃是陜西韓城面塑的代表,它的歷史可追溯到3000年前,是黃河流域飲食文化標識,是西北人節日慶典時不可缺少的一道美食。韓城花饃名稱不同,寓意不同,各有講究,祭祀、節慶、節令、婚喪嫁娶、饋贈男女老少都有著各自相應的種類,花饃對于韓城人來說,已經不僅僅是一種食物,它呈現著晚輩對于祖先的崇敬,以及對繁衍子孫的渴望。韓城花饃的外形特色如同漢魏石雕,手法簡煉,只求神似,與中國畫中的水墨寫意如出一轍。韓城花饃歷經了一代又一代人的口傳心授,延綿至今3000多年,這份手藝已經成為了一種傳統的文化。







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